Viegli cept desu ar kāpostiem un āboliem

• Kopā: 80 minūtes
• Prep: 20 minūtes
• Pavārs: 60 minūtes
• Raža: kalpo no 8 līdz 10

Šis ir pīkstošais desu un kāpostu ēdiens, kas atspoguļo sirsnīgās maltītes, kuras mīl vācu vai poļu ģimenes. Varat būt drošs, ka tas ir kaut kas, kas patiks arī jūsu ģimenei. Jūs varat pasniegt šo skābo kāpostu ēdienu ar karstiem ceptiem cepumiem vai kraukšķīgiem rullīšiem.

Ja jūs pilnībā ievērojat recepti, tad šis ēdiens ir saldajā pusē ar pievienotu gaiši brūno cukuru. Bet, ja jūs neesat liels saldumu cienītājs, varat saldinātājiem ļaut āboliem un ābolu sulai un pavisam izlaist cukuru. Kaut arī šis saldināto kāpostu ēdiens, kā tas ir, ir labs ievads tiem, kam nekad nav bijis brīnuma, ka ir raudzēti kāposti.

Vēl viena lieliska lieta šajā ēdienā ir tā, ka katra šī ēdiena sastāvdaļa ir jau pagatavota. Tā kā desa ir kūpināta, jums nevajadzētu uztraukties, ka jūs pasniegsit nesagatavotu gaļu vai citas sastāvdaļas.

Šis ir lielisks ēdiens Oktoberfest ballītei vai jebkurai rudens vai ziemas sezonai. Ja jūs rīkojat pasākumu, kas saistīts ar Vācijas vai Austrumeiropas tēmu, ieskatieties Paula kūpinātu desu sautējumā, ko pasniegt blakus šim ceptajam skābo kāpostu ēdienam.

Polijā sauc par šī ēdiena ekvivalentu desu kāposti. Kapusta ir poļu vārds “kāposti”. Sautēti kāposti bieži tiek aromatizēti ar sēnēm, sīpoliem vai ķiplokiem un citām garšvielām, piemēram, lauru lapu un papriku.

cik labas ir olas, kurām beidzies derīguma termiņš

Sastāvdaļas

• 1 liels sīpols, sagriezts četrās daļās un sagriezts šķēlēs
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 lieli āboli, nomizoti, ar serdi un gabaliņos
• 2 tases ābolu sulas
• 1 ēdamkarote etiķa
• 4 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
• 2 mārciņas aukstā iepakojuma kāpostu, izskaloti un labi nosusināti
• 2 mārciņas kūpinātas desas (andouille, kielbasa, knackwurst vai vistas ābolu desa)
• 1/4 tējkarotes malto melno piparu
• 1 tējkarote ķimeņu sēklu vai pēc garšas, pēc izvēles

Soļi, lai to panāktu

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita.

   
   
   

2. Lielā, necaurlaidīgā sautētā pannā vai holandiešu cepeškrāsnī uz vidējas uguns sautējiet sīpolu un sagrieztas desas augu eļļā, līdz sīpols ir zeltains un desa ir viegli apbrūnējusi apmēram 5 līdz 7 minūtes.

3. Pievienojiet ābolus un sautējiet 1 minūti ilgāk.

4. Pievienojiet ābolu sulu, etiķi, brūno cukuru, kāpostus un piparus.

5. Pievienojiet ķimeņu sēklas, ja izmantojat.

6. Nosedz un cep 1 stundu.

7. Pasniedz ar kraukšķīgiem rullīšiem vai cepumiem un salātiem.

Padomi un variācijas

• Ābolu sidrs: Rudenī svaigas ābolu sidra sezonas laikā ābolu sulu aizstāt ar sidru. Ja no receptes āboli ir pilnībā izlaisti, ābolu vietā pievienojiet vēl vienu tasi ābolu sulas vai sidra.
• Mainiet desu: Jums nav jālieto kūpināta desa. Šis ēdiens var būt lielisks arī ar bratwurst vai karstajiem suņiem. Jebkura desa, ieskaitot asiņu desu, labi der kāpostiem un āboliem.
• Garšvielas: Šo ēdienu var pasniegt karstu vai ar iesildītu ābolu mērci vai pikantu sinepēm sānos.
• Gatavošanas metode: Jūs to varat pagatavot tik daudzos veidos, piemēram, uz plīts virsmas, holandiešu krāsnī, katliņā, lēnajā plītē un cepti kastrolī. Metode ir atkarīga no jūsu pieejamā laika un ēdiena gatavošanas izvēles. Gatavošanas ilgums uz šī ēdiena var ilgt diapazonā no minūtēm katliņā uz plīts līdz 6 līdz 8 stundām lēnā plītī.

Receptes tagi:

• desa
• vakariņas
• amerikānis
• ģimenes vakariņas