- Kopā: 18 minūtes
- Prep: 8 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 226. lpp | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 50 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 226. lpp |
| % Ikdienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 20 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 50g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 16% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 139 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. | |
Šis zemeņu rabarberu muļķis ir neticami viegls deserts, un tas ir diezgan universāls. Slāņiem pievienojiet dažas mellenes, lai tas būtu sarkans, balts un zils deserts, vai pagatavojiet to vēl ātrāk ar saldētu un atkausētu saputotu papildinājumu. Jūs pat varētu izmantot dažas sasaldētas veselas zemenes, sagrieztas šķēlēs, kopā ar vārītu un atdzesētu rabarberu maisījumu.
Saskaņā ar amerikāņu pārtikas un dzērienu enciklopēdiju nosaukums “muļķis” ir vārītu, biezenī sagrieztu augļu deserts, kas pasniegts ar krējumu. Vārds acīmredzot meklējams ap 1590. gadu drukātā formātā.
Ja vērojat kalorijas un taukus, putukrējuma vietā izmēģiniet šo desertu ar vaniļas jogurtu vai pudiņu ar zemu tauku saturu. Augļu muļķi var pagatavot arī ar konditorejas krējuma, pudiņa vai olu krējuma kārtām.
Šis ir viegls un eleganta izskata deserts, un tas ir brīnišķīgs veids, kā svinēt pavasara rabarberus un zemenes. Izmantojiet lielas izturīgas vīna glāzes vai arfata deserta glāzes.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa rabarberu (mazgāti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos, apmēram 4 tases)
- 4 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 tase smaga putukrējuma
- 2 ēdamkarotes konditoreju cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 2 tases zemenes (sagrieztas šķēlēs)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā uz vidējas uguns apvieno rabarberus ar apelsīnu sulu un granulētu cukuru. Uzkarsē rabarberu maisījumu. Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes.
Pārklājiet un turpiniet gatavot 5 minūtes ilgāk, līdz rabarberu maisījums ir ļoti mīksts.
šokolādes ganache ar kokosriekstu pienu
Pārlejam bļodā, pārklājam un kārtīgi atdzesējam ledusskapī.
Sakuļ smago putukrējumu ledusaukstā bļodā, līdz tas sāk sabiezēt.
Beat konditoru cukurā un vaniļā un turpina pukstēt, līdz veidojas mīksti pīķi.
Slāņojiet daļu rabarberu maisījuma un dažas sagrieztas zemenes, pēc tam - putukrējuma kārtu.
Atkārtojiet slāņus, līdz augļi un krējums tiek izmantoti.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Slāņiem pievienojiet dažas svaigas mellenes, lai iegūtu svētku sarkanu, baltu un zilu desertu, vai arī saputotajā krēmā salieciet sauju melleņu.
- Nomainiet vaniļas ekstraktu putukrējumā ar 1 tējkaroti apelsīna miziņas vai pievienojiet ēdamkaroti melleņu mērces kopā ar vaniļu.
Jums varētu patikt
- Rabarberu kraukšķīgā deserta recepte ar auzu drupatas papildināšanu
- Zemeņu rabarberu skaidiņas kūka
- Rabarberu bruģa recepte
Receptes tagi:
- zemeņu
- deserts
- amerikānis
- vasara