- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 45 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 412 | Kalorijas |
| 25 g | Tauki |
| 43g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 412 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 25g | 32% |
| Piesātinātie tauki 10g | 50% |
| Holesterīns 129 mg | 43% |
| Nātrijs 296 mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 43g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 99mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. | |
Šis neatvairāmais, visaugstāk novērtētais, ķirbju garšvielu aromāts kūkas rullī ir piepildīts ar pārspīlētu krējuma siera pildījumu. Tas ir viens no populārākajiem ķirbju receptēm, un viena garša jums pateiks, kāpēc.
Atsevišķas šķēles labi glabājas saldētavā; iznesiet dažus, kad draugi un ģimenes locekļi apstājas. Šī ir ideāla rudens vai ziemas svētku kūka.
Sastāvdaļas
- Par kūku:
- Eļļa vai saīsināšana (eļļošanas pannai)
- 3/4 tase universālu miltu (3 1/2 unces) (plus vēl panna)
- Cukura pulveris (velmēšanai un putekļu noņemšanai)
- 3 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 1 glāze granulēta cukura
- 2/3 glāzes ķirbju biezenis (konservēts cietais iepakojums vai mājās gatavots)
- 1 tējkarote citrona sulas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 2 tējkarotes kanēļa (malta)
- 1 tējkarote ingvera (malta)
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu (malta)
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu
- Par pildījumu:
- 1 glāze pūdercukura
- 8 unces krējuma siera (mīkstināts)
- 5 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4). Ieeļļojiet 10 līdz 15 collu želejas ruļļu pannu ar eļļu vai saīsināšanu un izlīdziniet to ar vaskotu papīru. Smērē un apviļā vaskoto papīru.
Ievietojiet virtuves tējas dvieli (nevis frotē audumu) uz letes un viegli to apkaisa ar pūdercukuru.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju viegli sakuliet olas. Pakāpeniski pievienojiet granulēto cukuru; Beat līdz bieza un gaiši dzeltenā krāsā, apmēram 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet ķirbju biezeni un citrona sulu un sautējiet ar mazu ātrumu, līdz sajaukts.
lēnas plīts trīs galu cepeša receptes
Atsevišķā traukā apvienojiet 3/4 glāzes miltu, cepamo pulveri, garšvielas un sāli. Pievienojiet olu maisījumam, labi samaisot. Izklājiet mīklu sagatavotajā želejas ruļļu pannā. Ja vēlaties, apkaisiet sasmalcinātos pekanriekstus virs mīklas.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 12 līdz 15 minūtes. Kūka atsāksies, kad viegli tai pieskarsies ar pirkstu. Izņemiet kūku no cepeškrāsns un nekavējoties pagrieziet uz cukurotā tējas dvieļa. Uzmanīgi noņemiet vaskoto papīru. Sākot no 10 collu malas, satiniet siltu kūku, dvieli un visu.
Kamēr kūka dzesē dvielī, pagatavojiet krējuma siera pildījumu. Izsijājiet glāzi pūdercukura nelielā bļodā un nolieciet malā. Saputojiet kopā krējuma sieru un sviestu līdz pūkainai. Pamazām iesijā izsijātajā pūdercukurā un vaniļā. Turpiniet pukstēšanu, līdz maisījums ir gluds.
Uzmanīgi atritiniet atdzesēto kūku. Vienmērīgi sadaliet krējuma siera pildījumu virs kūkas. Sakuliet kūku bez dvieļa un ietiniet to plastmasas iesaiņojumā. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet vismaz 1 stundu.
Kad esat gatavs pasniegt kūku, notīriet to ar pulverveida cukuru. Sagrieziet kūku 1 collu biezos gabaliņos. Pārpalikušās šķēles turiet atdzesētas.
Padoms
dzeltenais skvoša kastrolis skābs krējums
Ķirbju rullis labi sasalst. Aptiniet visu kūku vai atsevišķas šķēles plastmasas iesaiņojumā un pēc tam ievietojiet lieljaudas saldētavas maisiņā. Iesaldēt līdz 3 mēnešiem.
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- amerikānis
- Ziemassvētki