veselīgāku laša fritieru recepte

Kopā: 35 minūtes
Sagatavošana: 10 minūtes
Pavārs: 25 minūtes
Raža: 4 porcijas

vērtējumi Pievienot komentāru

Laša ēšanai ir vairākas priekšrocības veselībai, jo tā ir bagāta ar sirdij veselīgām uzturvielām un citiem vitamīniem un minerālvielām. Vai vēlaties jaunu lašu baudīšanas veidu? Izmēģiniet šo laša fritieru recepti. Tie ir garšīgi un salīdzinoši viegli pagatavojami - turklāt tie piedāvā vēl vienu veidu, kā iekļūt lasīšos jūsu uzturā.

Šie laša fritieri ir cepti, kas salīdzinājumā ar grilēta laša ēšanu nedaudz palielina tauku saturu. Bet, ja jūs tos gatavojat vai ēdat mērenībā, tas ir veselīgāk nekā ēst tos visu laiku.

Skatiet zemāk sniegtos padomus par veidiem, kā samazināt fritieru tauku daudzumu un padarīt tos veselīgākus.

Sastāvdaļas

1 bundža (15-1 / 2 unces) rozā laša
3 olas (atdalītas)
3 ēdamkarotes miltu
1/2 tējkarotes sāls
Dash pipari
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
1 ēdamkarote malto pētersīļu
Augu eļļa (cepšanai)

Soļi, lai to panāktu

No laša noņemiet ādu un kaulus un samaisiet to. (Šajā receptē tiek izmantots konservēts lasis.)
Sakuļ olu dzeltenumus, līdz tie ir gaiši un sabiezēti. Pēc tam iesijā miltus, sāli, piparus, ķiploku pulveri, pētersīļus un lasi.
Citā bļodā sakuļ olu baltumus, līdz tie ir stīvi. Pirmajā maisījumā salieciet olu baltumus, visu apvienojot vienā.

cūkgaļas fileja centrā sagriezts cepetis bez kauliem
Ielejiet ar ēdamkaroti karstā (apmēram 370 F) taukos vai eļļā. Cepiet laša fritētājus, līdz tie ir labi brūni.
Pasniedziet šos garšīgos laša fritētājus ar zobakmens mērci, remoulade mērci vai kokteiļu mērci.
kā pagatavot gaļas maizi ar krekeriem

Laša fritters bija veselīgs

Ir daži veidi, kā fritētājus padarīt nedaudz veselīgākus. Sākot no sirds veselīgas eļļas izvēles, lai jūs patērētu labos taukus, līdz eļļas pārpalikuma novadīšanai, jūs varat tos padarīt veselīgākus ar dažām modifikācijām.

Izvēlieties sirds veselīgu eļļu, piemēram, rapšu, olīvu, zemesriekstu vai flaxseed eļļu. Jūs vēlaties pārbaudīt dūmu vietas, lai eļļa labi noturētos, jo jūs cepsit augstā temperatūrā.
Noņemiet drupatas. Cepot fritētājus, gabaliņi var nokrist, sadedzināt un sabojāt vēlāk izveidoto fritieru garšu. Izmantojiet karoti ar rievu, lai noņemtu gružus, kas rodas cepšanas laikā.
Pārbaudiet temp. Izmantojiet cepšanas termometru, lai pārliecinātos, ka jūsu eļļa ir pareizajā temperatūrā.
Pagatavojiet veselīgu maizi. Izvēlieties mīklu, kurā tiek izmantoti gāzētie dzērieni vai raugs, lai novērstu pārāk daudz eļļas uzsūkšanos, un pēc tam eļļu vairāk izmantojiet sildīšanai.
Ļaujiet viņiem sēdēt. Pēc cepšanas un izņemšanas no pannas novietojiet fritters uz papīra dvieļa. Tas var palīdzēt novērst liekā eļļas un tauku nokļūšanu fritterī.