Ēdienkarte

Desu un ābolu mērci ar dzērvenēm

  • Kopā: 55 minūtes
  • Sagatavošana: 15 minūtes
  • Pavārs: 40 minūtes
  • Raža: 8 porcijas
14 vērtējumi Pievienot komentāru
Uzturvērtības (uz porciju)
317Kalorijas
11 gTauki
41 gOgļhidrāti
13 gOlbaltumvielas
Skatīt Pilnas uztura vadlīnijas Slēpt pilnvērtīgas uztura vadlīnijas ×
Fakti par uzturu
Porcijas: 8 porcijas
Porcijas lielums
Kalorijas317
% Ikdienas vērtības *
Kopā tauki 11g14%
Piesātinātie tauki 4g18%
Holesterīns 129 mg43%
Nātrijs 565 mg25%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g15%
Diētiskā šķiedra 3g10%
Olbaltumvielas 13g
Kalcijs 116 mg9%
* Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.
(Informācija par uzturvērtību tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā būtu jāuzskata par aptuvenu.)

Āboli un dzērvenes piešķir šai maizes mērcei pasakainu kritiena garšu, un desa piešķir papildu dimensiju. Mērcei pievienojiet 1/2 tasi pekanriekstu, lai iegūtu vēl lielāku tekstūru.

Izmantojiet šo maizes mērci, lai iepildītu 12 līdz 14 mārciņu tītaru vai ceptu seklā cepeškrāsnī cepeškrāsnī. Ja jūs cept pildījumu tītarī, pārliecinieties, vai tā pildījuma centrā sasniedz minimālo drošo temperatūru 165 F. Pat ja tītars tiek gatavots, ja tas ir pildīts, tas varētu prasīt vairāk laika.

Pirms olu pievienošanas nogaršojiet pildījumu un pielāgojiet garšvielas.

Sastāvdaļas

  • 1 klaips (1 mārciņa) baltmaizes, sagriezts mazos kubiņos (apmēram 10 līdz 12 tases kubiņos)
  • 4 ēdamkarotes sviesta, kā arī apmēram 2 līdz 3 tējkarotes pannas eļļošanai
  • 1 glāze sasmalcināta sīpola
  • 1 glāze sasmalcinātas selerijas
  • 8 unces zemes cūkgaļas desas
  • 1 tējkarote žāvētu berzētu salviju
  • 1/4 tējkarotes žāvēta majorāna
  • 1/2 tējkarotes drupināta lapu timiāna
  • 1/4 tējkarotes drupinātas lapu rozmarīna
  • 1/4 tējkarotes melno piparu
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 3/4 glāzes līdz 1 glāzei vistas buljona vai krājuma, nesālīta vai ar zemu nātrija saturu
  • 1 liels ābols, nomizots, ar serdi, smalki sagriezts
  • 1/2 tase žāvētu dzērveņu
  • 1 liela ola, viegli saputota

Soļi, lai to panāktu

  1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Smēriet cepešpannu 9 līdz 13 collas.

  2. Lielā katliņā izkausējiet sviestu; pievieno sīpolu un seleriju. Sautējiet dārzeņus, maisot, līdz tie ir maigi. Pievienojiet desu un pagatavojiet, desu pārlejot ar lāpstiņu, līdz vārīšana ir beigusies.

    ķirbju pīrāgs bez lipekļa un piena produktiem

  3. Lielā bļodā apvienojiet dārzeņu un desu maisījumu ar maizes gabaliņiem un garšvielām. Maisiet un pievienojiet vistas buljonu, līdz drupatas ir labi samitrinātas, bet ne pārāk sārtas. Garšo un pielāgo garšvielas. Pievienojiet ābolus un dzērvenes, pēc tam samaisiet olu, līdz tas ir labi sajaukts.



  4. Pagatavotajā pannā samīca pārsēju maisījumu un cieši pārklāj ar foliju. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes. Noņemiet foliju un sautējiet pārsēju tikai līdz viegli brūnai.

  5. Piezīme: Ja mērci izmantojat kā tītara pildījumu, uzpildiet tītaru tieši pirms cepšanas. Kad tītars ir gatavs (pildījumam jāsasniedz 165 F), ļaujiet tam nostāvēties apmēram 20 minūtes, pēc tam noņemiet visu pildījumu bļodā, lai to pasniegtu. 2 stundu laikā pēc vārīšanas ledusskapī lieko pildījumu ievietojiet seklos traukos.

Padomi un variācijas

  • Izmantojiet pusi rupjmaizes drupatas un maizes drupatas.

  • Aizstājiet salviju, majorānu, timiānu un rozmarīnu ar 1 1/2 līdz 2 tējkarotēm mājputnu garšvielu maisījuma.

    krustotu ribu cepeša trauka katlu receptes

  • Pievienojiet apmēram 1/2 tase sagrieztu pekanriekstu, sasmalcinātu.

Receptes tagi:

  • ābolu
  • ābolu mērce
  • garnīrs
  • dienvidu