- Kopā: 18 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Iznākums: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 121. lpp | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 121. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 76 mg | 25% |
| Nātrijs 266 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 67 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. | |
Šīs marinētās garneles padara ērtu un garšīgu uzkodu. Pasniedziet tos ar pastas un bagetes šķēlītēm, izmantojiet salātu papildināšanai vai pasniedziet viesiem tāpat kā ar zobu bakstāmiem.
Garnelēs es izmantoju sasmalcinātas svaigas dilles, taču jūs varētu izlaist dilles un izmantot vairāk sasmalcinātu pētersīļu, vai arī izmantot svaigu sasmalcinātu estragonu, sagrieztu maurloku vai sasmalcinātu timiānu.
Plānojiet sagatavot garneles un marinādi vismaz 4 stundas pirms pasniegšanas vai līdz 24 stundām iepriekš.
Skatīt arī
Marinētas garneles ar kaperiem
Sastāvdaļas
- 1 mārciņas garneles (vidēja vai liela)
- Dash košera sāls (vārīšanas ūdenim)
- Pēc izvēles: domuzīme Old Bay garšviela
- 1 sarkanais sīpols (plāni sagriezts)
- 1 citrons (plāni sagriezts)
- 1/3 tase olīveļļas
- 1/4 tase sidra etiķa
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
- 2 ēdamkarotes svaigas dilles (sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1 tējkarote Cajun vai Creole garšvielu
- 1/2 tējkarotes granulēta cukura
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes selerijas sēklu
- 1/4 tējkarotes košera sāls (vai pēc garšas)
- Dash Tabasco mērce
Soļi, lai to panāktu
SkatGarneļu skaits mārciņā un porciju lielums
Ja garneles ir sasalušas, pirms mizošanas un vārīšanas tās atkausē ledusskapī. Nomizojiet garneles, atstājot asti, ja vēlaties. Lai pēc pīlinga noņemtu asti, viegli velciet to pa galu, un tai vajadzētu nokrist.
No kreveles noņem vēnu. Ar nelielu, asu nazi nogrieziet seklu spraugu garneles aizmugurē. Atrodiet vēnu un ar pirkstiem vai naža galu izceliet to. Ielieciet mizotās garneles caurdurī un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens.
Katliņu, kas piepildīts ar sālītu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet ūdenim nedaudz Old Bay garšvielu, ja vēlaties.
Pievienojiet garneles vārošā ūdenī un vāriet apmēram 2 līdz 3 minūtes vai tieši līdz garneles ir sārtas un necaurspīdīgas. Pārgatavotas garneles būs izturīgas un gumijotas, tāpēc uzmanīgi vērojiet.
recepte tunča salātiem ar olām
Iztukšojiet tos caurdurī un nekavējoties izskalojiet garneles zem auksta ūdens, lai tās vairāk nevārītos.
Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas lielā, lieljaudas pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Pievienojiet atdzesētas vārītas garneles.
Noslēdz maisiņu un atdzesē, bieži pagriežot vismaz 4 stundas (vai līdz 24 stundām).
Nosusiniet garneles un izmetiet marinādi.
Ielieciet tos traukā vai bļodā; pārklāj un atdzesē līdz pasniegšanas laikam. Izmantojiet tos makaronu vai kartupeļu salātos vai pievienojiet salātiem.
Ja kalpo kā ēstgriba, sarīvējiet marinētās garneles uz pasniegšanas šķīvja virs zaļumiem ar ķiršu tomātiem un olīvām, kā arī nodrošiniet viesiem zobu bakstāmos un salvetes.
Skatīt arī
liellopa gaļas īso ribiņu marināde grilēšanai
Garneļu skaits mārciņā un porciju lielums
Jums varētu patikt
Garneļu salāti ar dillēm
Garneļu un rīsu salāti
Receptes tagi:
- garneles
- uzkoda
- dienvidu
- ballīte